Domaine des sablons Pauillac 2011

Pauillac rouge

Alain Albistur, ouvrier de chai pour les domaines Borie, a créé en 2006 ce cru de poche: 97 ares -soit 11 «sadons» (unité de mesure de surface liée au travail dans une journée et correspondant environ à 880 m2)- répartis sur cinq parcelles jouxtant les deux Pichon.

Panier de fruits mûrs avant de s’ouvrir sur des notes épicées et boisées. Le palais se montre souple . Apogée à partir de 2020.