Le roc La vieille Syrah de derrière chez mammouth 2018
18,40€ TTC
vin de France 100% Syrah
Cette cuvée est issue d’une parcelle de 1 Ha, plantée sur un terroir de boulbènes caillouteuses avec un rendement faible : 35 hl /ha .
Servez là en carafe sur sur une viande en sauce relevée, ou sur une grillade épicée.
Description
75 cl
14°
La vendange est éraflée.
La mise en cuve se fait par simple gravité et sans foulage.
La Syrah est vinifiée de manière traditionnelle avec des pigeages réguliers pendant 4 à 5 semaines.
L’élevage se fait en barriques de 400 litres et en foudres de 20 hl pendant 20 mois environ.
Informations complémentaires
| Poids | 1,892 kg |
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