Château Tour des Gendres Moulin des Dames blanc sec 2017 BIO

20,80 TTC

Un grand sauvignon ou rien n’a était lassé au hasard maturité, vinification et élevage en fût.

Ce vin accompagnera à merveille des poissons à la crème, volailles, truffes, plats orientaux, du bleu et du fromage de chèvre

2019

 

 

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Description

75cl

13,5%

Sauvignon blanc
Vinification
Égrappage total
Macération pelliculaire pendant 48 heures
Débourbage par décantation naturelle (sans enzymes)
Fermentation en foudres de 30hl
Filtration minimale
Elevage
Conservation sur lies avec bâtonnage pendant 11 mois en foudres

Informations complémentaires

Poids 1.492 kg

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