Occitanie Archives - La Cave de Maintenon

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- Occitanie, vins, Vins rosés
- Domaine de la Provenquière rosé pays d’ Oc 2024
- 13,50€ TTC
- Ce rosé « Signature » est issu d’une co-fermentation rare de Sémillon, emblématique du domaine, associé à des cépages typiques du sud de la France. Vin convivial et tendance Le petit plus : son bouchon en verre.
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- Occitanie, vins, Vins rosés
- Péché coquin rosé pays d’ Oc 2024
- 8,20€ TTC
- Gourmand et léger.
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- Occitanie, Vins rosés
- Pays d’ Oc Le Petit pont rosé 2024
- 5,45€ TTC
- Vin pays d'oc rosé Rafraîchissant, il s’accordera avec la charcuterie, les salades d’été, les volailles, les viandes blanches (porc et veau), les fromages peu corsés.
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- Occitanie, vins
- Pays d’ Oc Muscat blanc sec Le Bosc 2024
- 8,30€ TTC
- Atypique avec ces parfums muscatés, sympa pour un apéritif méridional. A ne pas confondre avec le vin doux naturel : le muscat
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- Occitanie, vins
- Pays d’ Oc Pinot noir Le Bosc 2023
- 8,70€ TTC
- Un nez frais , expressif sur une bouche juteuse et croquante.
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- Occitanie, Vins rosés
- Coteaux de Béziers rosé Hauts comme 3 pommes 2024
- 6,35€ TTC
- Belle robe rose pâle nacrée. Le nez s’ouvre sur de fines notes fruitées de framboise, des nuances florales et minérales. La bouche est ronde et fraîche avec une belle constante aromatique.
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- Occitanie, vins, Vins rosés
- Paradis rosé de Preignes le vieux 2024
- 9,40€ TTC
- À table On l’imagine avec des calamars à la plancha, un risotto aux asperges sauvages voire un tartare de poissons aux agrumes et coriandre fraîche... pour pousser les portes du Paradis ! Le petit plus : son bouchon en verre.
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- Occitanie, vins
- Minervois le grand penchand 2020
- 13,90€ TTC
- Puissant pour un gigot d'agneau ou une daube de sanglier
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- Bio, Occitanie, vins
- Terrasses du Larzac Les chemins de Carabotte « chemin faisant » 2021 BIO
- 17,55€ TTC
- Vin vibrant et élégant ou grenache, carignan et syrah se mêlent. Un vin qui réchauffe et apporte poésie sur la table.
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- Occitanie, vins
- Terroir des Dinosaures Anne de Joyeuse Malbec 2022
- 9,90€ TTC
- Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude, avec ses sols du Crétacé (période clôturant le Jurassique) est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs œufs. D'un fruité intense de mûres, violettes sur un bouche soyeuse, ce vin se révèlera sur des plats en sauces ou des viandes…
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- Occitanie
- Terroir des Dinosaures Anne de Joyeuse Chardonnay 2023
- 9,90€ TTC
- Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude, avec ses sols du Crétacé (période clôturant le Jurassique) est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs œufs. Robe dorée, brillante. Nez délicat de fleurs blanches, aubépine, acacia en continuité avec une bouche élégante, pêche blanche, légèrement citronnée et toastée.…
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- Occitanie, vins
- Languedoc les Darons 2022
- 8,90€ TTC
- Comme beaucoup de "Darons" ce vin est puissant et charmeur. Idéal pour une cuisine d'automne ( plat en sauce).
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- Occitanie
- Terroir des Dinosaures Anne de Joyeuse Pinot Noir 2023
- 9,90€ TTC
- Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude, avec ses sols du Crétacé (période clôturant le Jurassique) est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs œufs. Robe rubis profond. Parfums de cerise griotte, bouquet de fruits rouges, prolongés amplement en bouche par des notes vanille et noisette. Vin…
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- Bio, Occitanie, vins
- Languedoc blanc Seigneur de Leuze Mas de Figuier 2023 BIO
- 14,70€ TTC
- Mas de Figuier est un vin méditerranéen fait de grenache blanc et de roussanne. Rondeur et vivacité seront les compagnons d'un coucous de poisson.
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- Occitanie, vins
- Côtes Catalanes blanc Carignan Mas Lavail 2023
- 10,40€ TTC
- Mas Lavail a sélectionné des vieilles vignes d'un cépage rare, le carignan blanc. Idéal sur des poissons et des crustacés.
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- Occitanie, vins
- Maury rouge sec Ego Mas Lavail 2022
- 17,90€ TTC
- Produit par le Mas de Lavail Nez : épices, garrigues, griottes Bouche : jolie finesse des tanins et amplitude; belle perspective d'évolution sur 10 ans.
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- Bio, Occitanie, vins
- Pic Saint Loup Joseph Mas de Figuier 2024 BIO
- 24,00€ TTC
- Pic Saint Loup à la robe soutenue aux reflets violines sur une belle complexité de fruits noirs, notes de tabac, chocolat et de réglisse. A accorder sur gibier, gardianne de taureau, magret de canard et côtes de bœuf. Garde : 10 ans
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- Occitanie, vins, Vins rosés
- Alta rosé Anne de Joyeuse 2023
- 8,90€ TTC
- Alta rosé est une superbe bouteille au forme des montagnes Pyrénéennes, un beau design pour un rosé élégant, frais et surtout fruité.
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- Occitanie
- Anne de joyeuse camas chardonnay blanc 2023
- 7,10€ TTC
- IGP vin de pays OC blanc sec Vin d’une robe brillante et lumineuse avec un nez aux notes de fleurs blanches puis de pamplemousse. Fin et équilibré, il s’associe parfaitement avec tout type de poisson, mais tient aussi sa place à l’apéritif. A servir frais : Entre 10 et 12° C.
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- Occitanie, vins, Vins rosés
- Syrah rosé Domaine Preignes le vieux 2023
- 7,60€ TTC
- Je suis un rosé très clair que me joue des conventions avec mes arômes floraux très pimpants. Vive les pizzas et le barbecue.
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- Occitanie, vins
- Saint Chinian Comme à Cayenne 2021
- 12,20€ TTC
- Un Saint Chinian du Domaine Guiraud pour accompagner un poulet grillé aux légumes, des aubergines farcies, une cuisine ménitréenne.
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- Bio, Occitanie, vins
- Fitou Nomads Sans sulfites ajoutés 2022 BIO
- 16,80€ TTC
- Beaucoup de carignan pour ce fitou au caractère bien trempé, à associer avec une côte de veau de l'Aubrac. A ouvrir 1 heure avant le service
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- Bio, Occitanie, vins
- La clape Château les bugadelles réserve 2019 BIO
- 13,60€ TTC
- Partenaire idéal des viandes rouges et des plats de terroir.
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- Occitanie, vins
- Very Limoux chardonnay Anne de Joyeuse 2023
- 9,90€ TTC
- Ce 100% chardonnay élevé en barrique pendant neuf mois pour arriver au meilleur équilibre vous séduira avec ses arômes de fruits (abricot, pêche blanche) et de brioche légèrement vanillé. Accords Mets et vin : Apéritif, fantaisie de saumon, de poisson blanc, ou plateau de fromages.
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- Bio, Les Bulles, Occitanie, vins, Vins effervescents
- Blanquette de Limoux extra brut La Ballade BIO
- 15,50€ TTC
- Un nez de fleurs et de fruits blancs (aubépines, pêches, poires), soutenu par une gourmandise abricotée. Miam ! Le reste déroule avec une bulle fine et riche, alliance de rondeur beurrée et de fraîcheur citronnée…
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- Bio, Occitanie, vins
- Côtes de Roussillon villages Rêve d ‘ un jour 2022 BIO
- 13,50€ TTC
- Vin de grenache, généreux et dense. Bientôt Pâques le gigot d'agneau lui ira à merveille.
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- Occitanie, vins
- Domaine preignes le vieux rouge réserve 2023
- 6,35€ TTC
- Il se marie très bien avec la tapenade et toutes les préparations méditerranéennes à base d’ail, sans oublier les grillades estivales.
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- Occitanie, vins
- Côtes Catalanes La Vieille Mule Rouge 2020
- 8,40€ TTC
- La mule est l'emblème de la catalogne! Nez et bouche sur le fruits (tomates,…) et épices (balsamique,…) cerises kirschées, garrigue, réglisse, épices exotiques, moyennement corsé, voluptueux avec un léger perlant qui donne un petit côté aérien, mais gourmand en tous cas ! Mets Vin : Grillades, viandes rouges et blanches Guide Hachette des Vins 2023 : 2 étoiles Tasted Wine…
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- Bio, Occitanie, vins
- Terrasses du Larzac Les chemins qui chantent Domaine les chemins de Carabotte 2021 BIO
- 22,00€ TTC
- Un vin pour les daube. Vin de terroir aux arômes de tabac, fruits rouges, réglisse, café et thym.
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- Bio, Occitanie, vins
- Minervois Domaine Combe Lauzy » sans sulfites ajoutés » 2022 BIO
- 14,20€ TTC
- Assemblage de grenache noir, carignan et syrah. Cuvée sans sulfites ajoutés accompagnera une viande grillée mêlée d'épices de la garrigue.
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- Occitanie, vins
- Greg et Juju tendre blanc 2022
- 9,00€ TTC
- Idéale pour débuter la soirée un blanc doux et onctueux.
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- Bio, Occitanie, vins
- Coteaux du Languedoc Pezenas Domaine la Tour Penedesses 2021 BIO
- 13,20€ TTC
- Cette cuvée Antique est très parfumée ( violette, framboise, garrigue...), elle appelle à tenir compagnie à un coucous, des côtelettes d'agneau ou un barbecue...
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- Occitanie, Vins rosés
- Camas Syrah rosé Anne de Joyeuse 2021
- 5,80€ TTC
- Robe couleur framboise sur une agréable sensation de douceur. Idéal en accompagnement d'une cuisine d'été. A servir frais entre 8° et 10 °.
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- Occitanie, vins
- Camas Pinot noir Pays d’Oc 2022
- 7,55€ TTC
- Camas Pinot noir c'est un goût vrai et authentique de pinot noir qui se dévoilera aussi bien à l'apéritif avec des tapas ou en accompagnement d'un gigot d'agneau.
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- Occitanie
- Domaine preignes le vieux blanc réserve 2023
- 6,35€ TTC
- Du fruit, du fruit le bon blanc de tous les jours...Il est très facile à marier avec des mets à base de poisson ou des tartes, quiches... Convient parfaitement à l’apéritif ou avec quelques sardines grillées.
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- Occitanie
- Terroir des Dinosaures Anne de Joyeuse Mauzac 2022
- 9,90€ TTC
- IGP vin de pays OC Blanc Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude, avec ses sols du Crétacé (période clôturant le Jurassique) est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs œufs. Le Rhabdodon est l'un des derniers iguanodons. Le cépage mauzac est un cépage endémique du sud-ouest…
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