Domaine des miquettes Mabloba Saint-Joseph rouge BIO
33,20€ TTC
Saint Joseph rouge
depuis 2012 vinification sans soufre
depuis 2014 vinifié en amphores (11 mois) explication du dessin de l’étiquette.
Madloba signifie « Merci » en Géorgien.
Accords mets vin : petite volaille (caille, bécasse….)
Description
75 cl
Les sols sont travaillés tout au long de l’année au cheval, treuil et pioche selon les parcelles. Les vignes sont aidées et fortifiées avec l’aide de plantes et d’argile.
Cépage : syrah
Toute la récolte est faite à la main, les vins sont vinifiés le plus naturellement possible. Les fermentations se produisent avec des levures naturelles avec peu ou pas d’ajustements de température, aucune technologie n’entre dans leurs élaborations, ils ne sont ni collés, ni filtrés pour une plus grande expression des terroirs.
Informations complémentaires
| Poids | 1,45 kg |
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