L’incompris du tressalier du Domaine Nebout Vin de France Blanc 2022 BIO

L’inao impose au vins de Saint Pouçain blanc être issus du chardonnay (50 % minimum) et du tressalier (20 % minimum à 40 % maximum). L’ensemble de ces deux cépages doit représenter au moins 90 % de l’encépagement.
Mais pour valoriser son cépage local le tressalier, Mr Nebout propose la cuvée « L’incompris du Tressallier » en vin de France. Composé à 100 % de cet unique cépage, cela rend impossible sa commercialisation sous l’appellation Saint-Pourçain.
A goûter d’urgence pour redécouvrir ce que notre vignoble peut offrir d’original et faire partager aux familles et amis une variété qu’ils ne trouveront nul par ailleurs.