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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Saint Aubin blanc Domaine Bouton 1er cru les champlots 2021
- 39,80€ TTC
- St aubin blanc 1 er cru les champlots, climat d'une belle minéralité (fleurs blanches, agrumes) sur un nez légèrement toasté. Accords Mets et vin : darne de saumon, coquilles St jacques, ou une dinde farcie aux marrons.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Domaine Potinet-Ampeau Monthélie rouge 1er cru les riottes 2015
- 50,00€ TTC
- Monthélie est une appellation peu connu mais qui n'a pas à rougir de ses voisins, Volnay au Nord et Meursault au Sud. Vin présentant puissance et finesse sur des tanins fondus. Accord mets vin : pintade lardée aux marrons, pigeons
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Domaine Stéphane Magnien Morey St Denis 1er cru « Aux petites noix » 2014
- 63,00€ TTC
- Au cœur de Morey Saint Denis, le petit vignoble de Stéphane Magnien produit des vins de gastronomie, classiques et raffinés. Elevage : autour des 20 mois Vin ni collé ni filtré
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- Bio, Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Domaine Mathias Les longeays Pouilly-Vinzelles blanc 2022 BIO
- 21,80€ TTC
- Robe : jaune dorée, vert Nez : fruité (fleurs blanches ) Bouche : attaque fraîche, structuré, fruité, complexité aromatique Cette cuvée bénéfice d'un élevage sur lie . Accords mets et vin : crustacés, poissons nobles, grenouilles, quenelles, les viandes blanches en préparation à la crème, riz de veau. Avec quelques années en plus, on peut même le servir à l’apéritif avec…
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Irancy La Bergère Domaine Saint Germain Ferrari 2020
- 24,00€ TTC
- Équilibre entre les notes légèrement poivrée du nez, les petits fruits rouges et la finesse des tanins . Garde : 10 ans A découvrir sur un chaource.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Saint Romain « sous roche » rouge Christophe Violot-Guillemard 2016
- 21,90€ TTC
- Classique vin bourguignon qui fera un malheur avec une côte de veau ( ou plus généralement avec des viandes blanches et de la volaille). Vin fin de bonne intensité qui peut se boire jeune avec un potentiel de garde de 5 à 6 ans.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Pommard vieilles vignes Domaine Capuano ferrari 2020
- 66,40€ TTC
- Vin élégant avec une nécessité de carafer 1 heure avant, idéal sur une volaille.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Santenay rouge 1er cru la Comme Domaine Capuano-ferreri 2020
- 46,00€ TTC
- 1er cru 100% pinot noir assez concentré et puissant pour accompagner une pintade farcie ou juste un rôti de veau.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Domaine Dampt Chevalier d’ Eon Bourgogne Tonnerre blanc 2022
- 14,45€ TTC
- Les bourgognes Tonnerre blanc sont des blancs secs . Ils peuvent accompagner des huitres mais aussi à l'apéritif ou les poissons.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
Clos St-Louis Clos entre deux velles Monopole Fixin rouge 2017
- 28,10€ TTC
- Masculin et pourtant délicat, il affiche une structure tannique qui plaît aux belles pièces de viande, comme le porc braisé, l’entrecôte bien persillée, les civets de volaille et ses variantes en curry ou tandoori.
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