Le roc La vieille Syrah de derrière chez mammouth 2020
21,00€ TTC
vin de France 100% Syrah
Cette cuvée est issue d’une parcelle de 1 Ha, plantée sur un terroir de boulbènes caillouteuses avec un rendement faible : 35 hl /ha .
Servez là en carafe sur sur une viande en sauce relevée, ou sur une grillade épicée.
Description
75 cl
14,5% vol/alc
Vin de France rouge
La vendange est éraflée.
La mise en cuve se fait par simple gravité et sans foulage.
La Syrah est vinifiée de manière traditionnelle avec des pigeages réguliers pendant 4 à 5 semaines.
L’élevage se fait en barriques de 400 litres et en foudres de 20 hl pendant 20 mois environ.
Informations complémentaires
| Poids | 1,892 kg |
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