Alsace Archives - La Cave de Maintenon

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- Alsace, Bio, vins
- Alsace vendanges tardives Gewurztraminer Domaine Maurice Griss 2020 BIO
- 33,00€ TTC
- Blanc puissant et ample pour un foie gras, des desserts aux fruits.
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- Alsace, vins
- Alsace Gewurztraminer Sohler 2020
- 14,40€ TTC
- Aromatique et puissant pour accompagner de la cuisine asiatique.
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- Alsace, vins
- Domaine Philippe Chapot Roussette de savoie 2023
- 13,20€ TTC
- Vin blanc sec très aromatiques aux notes florales et d’agrumes, et accompagne avec merveille les raclettes, fondues, tartiflettes et autres réjouissances culinaires de la montagne.
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- Alsace, vins
- Savoie Apremont Domaine Perrier et fils 2023
- 12,30€ TTC
- Cuvée gastronomique du cépage Jacquére pour un plateau de fruits de mers, des huitres ou évidemment sur une raclette.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace riesling Naturae Domaine Burckel Jung 2022 BIO
- 15,50€ TTC
- Ce Riesling sans soufre ajouté est laissé légèrement perlant à la mise en bouteille pour sa bonne conservation. N’hésitez pas à l’aérer pour profiter pleinement de sa dégustation. Accord mets vin : Apéritif, crustacés, huitres, poissons, viandes blanches et volailles, fromages de brebis et de chèvre
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Pinot Noir » Haima » domaine Burckel Jung 2022 BIO
- 15,60€ TTC
- Haima comme le sang de la terre . Cuvée sans sulfite ajouté.
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- Alsace, Bio, Les Bulles, Vins effervescents
- Crémant d’ Alsace Domaine Burckel Jung Extra Brut BIO
- 17,70€ TTC
- Accord mets vin : Apéritif, fruits de mer, fromages (à croûtes fleuries, chèvre, brebis), desserts.
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- Alsace, Autres ( pastis, gin, vodka...), Spiritueux, Vins divers
- Macvin du jura blanc Domaine Baud génération 9
- 29,90€ TTC
- Le macvin c'est le moût du chardonnay assemblé avec un vieux marc de Jura. En apéritif, avec du comté, une crème brulée ou sur une glace plombière.
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- Alsace, vins
- Arbois blanc typé Jacques Tissot 2020
- 21,20€ TTC
- Association de chardonnay et savagnin ou l ' on trouve des arômes de noix et de curry.
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- Alsace, Bio, vins
- Côtes de Jura blanc Cuvée Arrogance Domaine Badoz 2022 BIO
- 23,80€ TTC
- Un chardonnay vieilles vignes minéral, gras et nerveux à la fois, sublimé par une vinification et un élevage bien mesuré en barriques de chênes.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Pinot noir Domaine Maurice Griss 2022 BIO
- 16,50€ TTC
- Frais et intensément fruité.16
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- Alsace, Bio, vins
- Chignin Bergeron Vin de Savoie Cuvée les fripons Berlioz 2021 BIO
- 44,00€ TTC
- Lee Fripons s'accorde avec plusieurs sortes de poissons. Par exemple truite, saumon ou omble-chevallier pochés dans un court-bouillon classique.
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- Alsace, vins
- Savoie Mondeuse d’ Arbin Jean Vullien et Fils 2023
- 13,60€ TTC
- Le cépage Mondeuse est à la fois tannique et épicé (poivré). Accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers ou les fromages de Savoie (Tomme et Beaufort).
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- Alsace, Bio, vins
- Riesling Rot Murlé sans sulfite ajouté Pierre Frick 2018 bio
- 22,60€ TTC
- Riesling sur terroir de calcaire Acidité 5,4g/l AT Sucre 0,2 g/l
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Gewurztraminer l’inclassable Domaine Burckel Jung 2018 BIO
- 15,20€ TTC
- Gewurztraminer sec sans sulfite ajouté à découvrir à l'apéritif, sur un repas exotique et épicé, sur mélange sucré salés.
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- Alsace, Bio, vins
- Vendanges tardives Gewurztraminer Alsace grand cru Zinnkoepfle Rominger 2018 BIO
- 42,80€ TTC
- Les sols du Zinnkoepflé apporte une finesse aromatique et une remarquable acidité sur lesquelles vient se structurer la superbe puissance des vins de ce terroir. Leur potentiel de garde dépassant allègrement la décennie ! Une vendange tardive qui ravira les desserts à base de fruits secs ou fruits frais, mousses ou biscuits.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Riesling Domaine Rominger 2020 BIO
- 15,40€ TTC
- Nez : la reine claude, la poire et l'aubépine. Bouche : une belle tension, une densité qui lui confère un bel équilibre. Accords mets et vin : brochettes de lotte marinée au curry ou une pintade fermière aux citrons confits.
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- Alsace, Bio, vins
- Savoie Chignin Bergeron Domaine Partagé « les friponnes » Gilles Berlioz 2017 BIO
- 39,70€ TTC
- Jolie roussanne que ce Chignin Bergeron, cuvée parcellaire qui joue l'équilibre entre les fruits à chairs blanches et la minéralité.
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- Alsace, Bio, vins
- Pinot gris Alsace cuvée L’oubliée 2019 Sans sulfites ajoutés BIO
- 16,10€ TTC
- Un pinot gris sec vin d'amateur pour plat de poisson comme un steak d'espadon grillé. Le sans sulfite nécessite une heure de carafage.
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