Alsace Archives - La Cave de Maintenon

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- Alsace, Bio, vins
- Alsace vendanges tardives Gewurztraminer Domaine Maurice Griss 2020 BIO
- 33,00€ TTC
- Blanc puissant et ample pour un foie gras, des desserts aux fruits.
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- Alsace, vins
- Alsace Gewurztraminer Sohler 2020
- 14,40€ TTC
- Aromatique et puissant pour accompagner de la cuisine asiatique.
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- Alsace, vins
- Domaine Philippe Chapot Roussette de savoie 2023
- 13,20€ TTC
- Vin blanc sec très aromatiques aux notes florales et d’agrumes, et accompagne avec merveille les raclettes, fondues, tartiflettes et autres réjouissances culinaires de la montagne.
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- Alsace, vins
- Savoie Apremont Domaine Perrier et fils 2023
- 12,30€ TTC
- Cuvée gastronomique du cépage Jacquére pour un plateau de fruits de mers, des huitres ou évidemment sur une raclette.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace riesling Naturae Domaine Burckel Jung 2022 BIO
- 15,50€ TTC
- Ce Riesling sans soufre ajouté est laissé légèrement perlant à la mise en bouteille pour sa bonne conservation. N’hésitez pas à l’aérer pour profiter pleinement de sa dégustation. Accord mets vin : Apéritif, crustacés, huitres, poissons, viandes blanches et volailles, fromages de brebis et de chèvre
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Pinot Noir » Haima » domaine Burckel Jung 2022 BIO
- 15,60€ TTC
- Haima comme le sang de la terre . Cuvée sans sulfite ajouté.
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- Alsace, Bio, Les Bulles, Vins effervescents
- Crémant d’ Alsace Domaine Burckel Jung Extra Brut BIO
- 17,70€ TTC
- Accord mets vin : Apéritif, fruits de mer, fromages (à croûtes fleuries, chèvre, brebis), desserts.
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- Alsace, Autres ( pastis, gin, vodka...), Spiritueux, Vins divers
- Macvin du jura blanc Domaine Baud génération 9
- 29,90€ TTC
- Le macvin c'est le moût du chardonnay assemblé avec un vieux marc de Jura. En apéritif, avec du comté, une crème brulée ou sur une glace plombière.
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- Alsace, vins
- Arbois blanc typé Jacques Tissot 2020
- 21,20€ TTC
- Association de chardonnay et savagnin ou l ' on trouve des arômes de noix et de curry.
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- Alsace, Bio, vins
- Côtes de Jura blanc Cuvée Arrogance Domaine Badoz 2022 BIO
- 23,80€ TTC
- Un chardonnay vieilles vignes minéral, gras et nerveux à la fois, sublimé par une vinification et un élevage bien mesuré en barriques de chênes.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Pinot noir Domaine Maurice Griss 2022 BIO
- 16,50€ TTC
- Frais et intensément fruité.16
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- Alsace, Bio, vins
- Chignin Bergeron Vin de Savoie Cuvée les fripons Berlioz 2021 BIO
- 44,00€ TTC
- Lee Fripons s'accorde avec plusieurs sortes de poissons. Par exemple truite, saumon ou omble-chevallier pochés dans un court-bouillon classique.
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- Alsace, vins
- Savoie Mondeuse d’ Arbin Jean Vullien et Fils 2023
- 15,85€ TTC
- Le cépage Mondeuse est à la fois tannique et épicé (poivré). Accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers ou les fromages de Savoie (Tomme et Beaufort).
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- Alsace, Bio, vins
- Riesling Rot Murlé sans sulfite ajouté Pierre Frick 2018 bio
- 22,60€ TTC
- Riesling sur terroir de calcaire Acidité 5,4g/l AT Sucre 0,2 g/l
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Gewurztraminer l’inclassable Domaine Burckel Jung 2018 BIO
- 15,20€ TTC
- Gewurztraminer sec sans sulfite ajouté à découvrir à l'apéritif, sur un repas exotique et épicé, sur mélange sucré salés.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Riesling Domaine Rominger 2022 BIO
- 16,20€ TTC
- Nez : la reine claude, la poire et l'aubépine. Bouche : une belle tension, une densité qui lui confère un bel équilibre. Accords mets et vin : brochettes de lotte marinée au curry ou une pintade fermière aux citrons confits.
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- Alsace, Bio, vins
- Savoie Chignin Bergeron Domaine Partagé « les friponnes » Gilles Berlioz 2017 BIO
- 39,70€ TTC
- Jolie roussanne que ce Chignin Bergeron, cuvée parcellaire qui joue l'équilibre entre les fruits à chairs blanches et la minéralité.
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- Alsace, Bio, vins
- Pinot gris Alsace cuvée L’oubliée 2019 Sans sulfites ajoutés BIO
- 16,10€ TTC
- Un pinot gris sec vin d'amateur pour plat de poisson comme un steak d'espadon grillé. Le sans sulfite nécessite une heure de carafage.
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