Les Hauts de Saint-Ser Rouge 2012 Côtes de Provence rouge BIO

28,40 TTC

Côtes de Provence rouge

A essayer avec une daube, civet, sauté d’agneau.

Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
Cette cuvée d’exception est le fruit du mariage de deux des plus belles parcelles du domaine : l’une plantée en Syrah, cépage puissant par ses arômes de cuir et la rondeur de ses tanins, l’autre en Cabernet-Sauvignon qui apporte une structure puissante. Un rouge d’une grande souplesse, aux tanins puissants, très équilibré avec un apport boisé parfaitement maîtrisé. Une superbe longévité en prime !

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Description

75 CL

Mariage de la syrah et du cabernet-Sauvignon qui apporte une structure puissante et une superbe longévité à cette cuvée (8 à 10 ans) grâce un élevage pendant un an en barriques neuves de chêne français.

Natif de Lyon au 5e siècle, Saint Ser était un ermite qui se retira dans une grotte de la Montagne Sainte-Victoire. Ses vertus exemplaires et sa foi chrétienne attirèrent de nombreux fidèles et constituèrent un modèle pour les habitants du pays. Aujourd’hui, la chapelle de Saint-Ser, bâtie dans une grotte de la montagne, reste un lieu de pèlerinage le 24 mai pour un office religieux.

Informations complémentaires

Poids 1.550 kg

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