75 CL
13% VOL/ALC
Vougeot rouge
75 cl
14% vol/alc
Lalande de Pomerol rouge
Merlot 85 % – Cabernet Franc 11 % – Cabernet Sauvignon 4 %
75 CL
13% vol/alc
Côtes de Jura rouge
75 cl
13,5%VOL/ALC
Sancerre Rouge
Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes.
Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.
62 cl
14,5% vol/alc
Vignoble en conversion vers l’agriculture biologique
75 cl
13,5% vol/alc
Bourgogne pinot noir rouge
75 CL
7% vol/alc
75 cl
15% vol/alc
Les dates de vendanges
– 28/09/2022 : Merlot plantes
– 01/10/2022 : Merlot
– 08/10/2022 : Cabernets
75 CL
12,5% vol/alc
Vin de France Blanc mis en boutailles par Vincent Roussely à Angé sur Cher 41400
75 cl
13,5% vol/alc
AOC Pomerol rouge
75 cl
14% vol/alc
Cabernet sauvignon (68%)
Merlot (22%)
Cabernet franc (7%)
Petit verdot (3%)
70 cl
41% vol/alc
75 cl
12% vol/alc
Riesling Grand Cru Spiegel blanc sec
2.3 g/l sucre résiduel
75 cl
13% vol/alc
AOP Saint Emilion rouge
70 CL
75 cl
13% vol/alc
AOC Chinon rouge
75 cl
12,5% vol/alc
IGP Cévennes rosé
75 CL
12% vol/alc
AOC Chinon rouge
75 CL
13% vol/alc
AOP Patrimonio Rosé
75 C
14,5 % vol/alc
pomerol rouge
75 cl
12,5% vol/alc
AOC Alsace vendanges tardives Gewurztraminer blanc
75 cl
13,5% vol/alc
AOC Pommard rouge
75 cl
13% vol/alc
IGP VAR ROSE
75 cl
13% vol/alc
AOC Gaillac blanc
75 cl
14% vol/alc
AOC Gaillac rouge
75 cl
Cairanne Blanc
75cl
12,5% alc/vol
AOP Touraine rouge
75 cl
16% vol/alc
Côtes du Rhône villages Laudun rouge
75 cl
12,5 % vol/alc
Saint Pourçain rouge
75 cl
13 % vol/alc
Aoc Saint Véran blanc
75 cl
14,5% vol/alc
Côtes du Rhône rouge
75 CL
13,5% vol/alc
AOC Alsace riesling blanc
75 cl
13 %vol/alc
AOC Alsace rouge
70 cl
43% vol/alc
75 cl
12% vol/alc
AOP Muscadet sèvre et maine sur lie blanc
75 cl
Cépages : 100% Merlot
Degré d’alcool : 13% vol/alc
Age moyen des vignes : 15 ans
Type de sol : Argilo calcaire
75 CL
13% vol/alc
Pouilly fuissé
75 CL
12,5% vol/alc
Crémant d’ Alsace blanc
Mariage harmonieux du Chardonnay et du Pinot Blanc, vieilli 24 mois sur lattes.
70 cl
46% vol/alc
75 CL
13,5%vol/alc
Terrasses du Larzac rouge
75 cl
8,00% vol/alc
33 cl
8,00% vol/alc
75 cl
5% vol/alc
75 CL
6% vol/alc
33 CL
6% vol/alc
33 CL
8,5% vol/alc
75 cl
5% vol/alc
75 CL
8,5% vol/alc
75 cl
6% vol/alc
33 cl
5,5% vol/alc
75 cl
5,7°
33 cl
6% vol/alc
75 cl
13,5%vol/alc
Saint Emilion grand cru rouge
Le Château d’Arcole étend ses vignes sur 5 hectares plantés à 70 % de Merlot et 30 % de Cabernet Sauvignon. Situé sur la commune de SaintSulpice-de-Faleyrens, dans la juridiction définie en 1289 par Edouard Ier d’Angleterre, il porte l’appellation Saint-Emilion Grand Cru .
Il possède une robe pourpre, soutenue et profonde. Le nez se caractérise par des arômes très intenses de fruits rouges (cassis, mûre), avec des notes toastées et grillées. La bouche est suave, ample, charmeuse. Fin et élégant, il s’apprécie jeune sur le fruit mais sa structure charpentée permet de le laisser vieillir quelques années en cave.
75 CL
12,50% vol/alc
AOC Bourgueil rouge
75 cl
12,5% vol/alc
AOP Jurançon blanc sec
75 cl
13,5% vol/alc
AOP Languedoc blanc
75 cl
12% vol/alc
AOP Anjou blanc
2ème année de conversion bio
75 CL
14,5 %vol/alc
AOP Pic Saint Loup rouge
70CL
46% vol/alc
75 cl
14 % vol/alc
Bandol rouge
75 CL
12,5% vol/alc
AOP Bourgueil rosé
5 litres
15% vol/alc
Côtes du Rhône rouge
75 CL
12,5% vol/alc
AOP Saint Nicolas de Bourgueil rouge
75 cl
14,5% vol/alc
AOP Chinon rouge
75 CL
13 % vol/alc
AOP Cahors rouge
75 cl
13,5% vol/alc
AOP Chinon blanc
50 CL
47%VOL/ALC
75 CL
13,5% vol/alc
Sainte Foy Côtes de Bordeaux rouge
Le Château Couronneau Sainte-Foy se situe dans la peloton de tête des 35 domaine de cette appellation; en 2016 l’Allemagne DL l’a classé parmi les 100 meilleurs vins du monde.
75 CL
100% Merlot sur sol argilo-calcaire et sous-sol calcaire
14% vol/alc
AOP Bordeaux rouge
densité 5500 pieds/ha
le rendement n’a pas excédé 35hl/ha
75 CL
14% vol/alc
AOP Bourgueil rouge
75 CL
12,5% vol/alc
AOC Cahors
Cépage : 100% Malbec
75 cl
13,2% vol/alc
AOP Côtes de Jura blanc
75cl
14,5% vol/alc
AOP Fitou rouge
75 cl
13% vol/alc
AOP Saint Joseph rouge
9 hectares en biodynamie
Cépage : 100 % syrah
Elevage : 12 mois en fûts de chêne donc 10% en bois neuf
75 cl
14%alc/vol
Montepulciano d’Abruzzo rouge DOC
75 CL
AOC La Clape rouge
14,5% vol/alc
75 cl
12,5% vol/alc
Menetou salon rosé
75 cl
4% vol/alc
Poiré Domfront
Depuis 2002 (et 2006 en AOP), le cidre de poires du Domfront arbore fièrement son nouveau titre : “Poiré Domfront”.
42 communes sont rassemblées dans la zone d’appellation, réparties sur 3 départements : la Manche, la Mayenne et l’Orne. Elles sont définies par les caractéristiques de leurs sols profonds et développés ainsi que par leur climat océanique, idéals au développement des poiriers.
- Utilisation à minimum de 40% de la variété de Poire “Plant de Blanc” et de 30 variétés de poires à poiré (Rouge Vigné, Gros Blot, Plant Roux…)
- Les fruits doivent être “recueillis à maturité après une chute naturelle”.
- Une fermentation naturelle (levures indigènes), lente sans adjonction.
- Prise de mousse naturelle en bouteille. Interdiction de gazéifier
- La pasteurisation est elle aussi interdite
75 cl
Cidre fermier
75 cl
12% vol/alc
Blanquette de Limoux
75 cl
14% vol/alc
AOP Côtes du Roussillon villages Rouge
75cl
14% vol/alc
Alsace pinot noir
75 CL
12% vol/alc
Vin de Savoie Chignin Bergeron blanc
100% Roussanne sur sol argilo-calcaire et vignes de 25 ans plantées à 7000 pieds/ha.
Robe profonde à la texture dorée à reflet vert. Nez élégant, épicé et compoté : narcisse, figue, coing et abricot sec, fenugrec et thé vert. Bouche suave et beurrée mais fragile, soutenue par une pointe de minéralité.
75 cl
12,5% vol/alc
AOP Sancerre blanc
75 CL
12,5% Vol/alc
Vin de France Blanc
75 CL
13,5% VOL/ALC
Terrasses de Larzac rouge
75 cl
14,5%vol/alc
Minervois rouge sans sulfites ajoutés
70 cl
75 CL
14% vol/alc
65% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre, 4% Carignan, 1% Terret noir
Languedoc Pézenas rouge
75 cl
13%alc/vol
Vin de France rouge
75 CL
13,5% vol/alc
condrieu blanc
50 CL
46% vol/alc
Une belle couleur ambrée, d’arômes délicats de fruits secs, de coings, de vanille et d’épices sur une bouche riche et élégante.
Un whisky produit du début à la fin à la distillerie, malté brassé et distillé, un 100% made in Loire
75 cl
13%alc/vol
DOC Valledolmo contea di Sclafani Blanc
75 CL
12°
75 CL
14%
75 l
12% vol/alc
Muscadet sur lie blanc
Le Domaine de la Chauvinière est situé au sommet des coteaux de la Maine, rivière donnant le nom à l’appellation « AOC Sèvre et Maine ».
Le terroir est unique, c’est un granit de Château-Thébaud, il ne représente qu’un îlot au cœur du vignoble Muscadet d’environ 4 %.
Le sol est peu profond (20 à 30 cm), il est composé d’éléments grossiers : sable, gravier, cailloux. C’est un sol chaud et bien drainé qui assure un débourrement précoce à la vigne pour offrir des raisins d’une grande maturité avec de très beaux équilibres sucre/acidité.
75 CL
14,5°
150 cl
15°
75 CL
12,5% vol/alc
75 cl
14% vol/alc
AOP Ventoux rouge
75 cl
14°
Ce village est l’un des plus au nord des Côtes du Rhône méridionales.
75 cl
12,5°
75 CL
12% vol/alc
Vigneron : Jean-Marc Charpentier
Champagne extra brut : 4,5g/litre
Vallée de la Marne
Long vieillissement 5 ans sur lattes.
75 cl
14°
75 cl
Domaine de 4,5 hectares, labourés à l’aide d’un cheval, convertis en bio en 2005 puis en biodynamie Demeter depuis cette année.
75 cl
13% vol/alc
AOP Sancerre rouge
75 cl
14°
Assemblage de Grenache de 80 ans, de Syrah de 50 ans, et de Cinsault de 40 ans, sur un terroir de grès et de schistes à 400m d’altitude.
Les vendanges sont manuelles en caissettes de 15kg, pour un rendement de 16hl/ha. Le raisin est égrappé et foulé. Chaque cépage est vinifié séparément. La vinification se fait en cuve inox thermo-régulée. Cuvaison de 2 à 3 semaines avec un travail doux par remontage et pigeage. Sélection de vin de « coule » uniquement sans pressurage du marc. Elevage de 10 à 11 mois 60% en cuve et 30% en barriques de 2 à 5 vins et 10% en barriques neuves. Soutirage, assemblage et mise en bouteille en phase lunaire favorable.
75 CL
12,5% vol/alc
Bordeaux rouge
75 CL
Mariage de la syrah et du cabernet-Sauvignon qui apporte une structure puissante et une superbe longévité à cette cuvée (8 à 10 ans) grâce un élevage pendant un an en barriques neuves de chêne français.
Natif de Lyon au 5e siècle, Saint Ser était un ermite qui se retira dans une grotte de la Montagne Sainte-Victoire. Ses vertus exemplaires et sa foi chrétienne attirèrent de nombreux fidèles et constituèrent un modèle pour les habitants du pays. Aujourd’hui, la chapelle de Saint-Ser, bâtie dans une grotte de la montagne, reste un lieu de pèlerinage le 24 mai pour un office religieux.
75 cl
13,5% vol/alc
Le trebbiano est présent en Italie depuis très longtemps déjà, car Pline en faisait déjà mention, sous le nom de « tribulanum », dans la région de Naples et en Toscane.
C’est du reste également cette variété que vous retrouvez en France sous le nom ugni blanc (ce raisin entrant notamment dans la composition du Cognac et de l’Armagnac).
75 cl
14% vol/alc
Côtes du Rhône rouge villages Visan
75 cl
14% vol/alc
Côtes du Rhône rouge
75 CL
13%
75 CL
13,5 % vol/alc
Pouilly Vinzelles Blanc
Cépage : Chardonnay 100 %
Nature du sol :argilo-calcaire
75 cl
14,5°
50 cl
14% vol/alc
AOC Alsace gewurtraminer vendanges tardives
75 cl
12%
Terre d’Émotion est cultivée selon une démarche biodynamique (sans label) et vinifiée en partie dans des fûts de réemploi.
75 CL
14%vol/alc
Emprunt du terroir des Corbières maritimes, nous sommes ici déjà sur des coteaux où se mêlent schistes roses et calcaires. La vinification traditionnelle est effectuée avec remontage alterné de pigeage en cuvaison longue de plus de 3 semaines. Après la fermentation, un tiers de la cuvée est élevée sur lie fine en foudre de chêne jusqu’à l’assemblage précédant la mise en bouteille.
Carignan en majorité, Grenache noir, Mourvèdre et une pointe de Syrah…
75 cl
Les sols sont travaillés tout au long de l’année au cheval, treuil et pioche selon les parcelles. Les vignes sont aidées et fortifiées avec l’aide de plantes et d’argile.
Cépage : syrah
Toute la récolte est faite à la main, les vins sont vinifiés le plus naturellement possible. Les fermentations se produisent avec des levures naturelles avec peu ou pas d’ajustements de température, aucune technologie n’entre dans leurs élaborations, ils ne sont ni collés, ni filtrés pour une plus grande expression des terroirs.
75 CL
14% vol/alc
Patrimonio rouge
cépages: 90% Nielluccio – 10% Grenache
5 litres
15% vol/alc
Côtes du Rhône rouge
75 cl
14%
Faugères rouge
Terroir : Sol de Schiste
La cuvée « Les Jardins » est produite à partir de jeunes vignes de Syrah et de Grenache assemblées au Carignan.