Boisson Archives - La Cave de Maintenon

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- Bio, Vallée du Rhône, vins
- Côtes du Rhône Domaine la Fagotière Cros des Cairons 2022 BIO
- 9,90€ TTC
- Côtes du Rhône puissant et très parfumé. Compagnon des pizzas, des plats en sauce ou un couscous.
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- Alsace, vins
- Domaine Philippe Chapot Roussette de savoie 2023
- 13,20€ TTC
- Vin blanc sec très aromatiques aux notes florales et d’agrumes, et accompagne avec merveille les raclettes, fondues, tartiflettes et autres réjouissances culinaires de la montagne.
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- Vallée du Rhône, vins
- Crozes Hermitage blanc Domaine des Remizières cuvée particulière 2023
- 25,30€ TTC
- Harmonieuse, soyeuse et ronde, c'est une Marsanne pleine de charme et de gourmandise.
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- Vallée du Rhône, vins
- Côtes du rhône rouge Domaine des banquettes 2023
- 8,50€ TTC
- Le domaine se situe au pied des Dentelles de Montmirail, et il propose un côte du Rhône croquante de fruits et harmonieux en bouche. Accords mets vin : Bœuf en daube, carbonnade flamande
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Chablis Domaine Séguinot-Bordet 2023
- 22,00€ TTC
- A découvrir sur une andouillette de Troyes ou un Gratin de courge à la ricotta, au basilic et aux pignons de pin.
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- Alsace, vins
- Savoie Apremont Domaine Perrier et fils 2023
- 12,30€ TTC
- Cuvée gastronomique du cépage Jacquére pour un plateau de fruits de mers, des huitres ou évidemment sur une raclette.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Bourgogne Tonnerre blanc Chevalier d’ Eon 2023
- 14,45€ TTC
- Le vignoble Dampt produit un bourgogne tonnerre blanc sec. Il peut accompagner des huitres mais aussi à l'apéritif ou les poissons.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace riesling Naturae Domaine Burckel Jung 2022 BIO
- 15,50€ TTC
- Ce Riesling sans soufre ajouté est laissé légèrement perlant à la mise en bouteille pour sa bonne conservation. N’hésitez pas à l’aérer pour profiter pleinement de sa dégustation. Accord mets vin : Apéritif, crustacés, huitres, poissons, viandes blanches et volailles, fromages de brebis et de chèvre
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Pinot Noir » Haima » domaine Burckel Jung 2022 BIO
- 15,60€ TTC
- Haima comme le sang de la terre . Cuvée sans sulfite ajouté.
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- Les Bulles, vins, Vins divers, Vins effervescents
- Italie : Moscato d’Asti Emilio Vada
- 19,90€ TTC
- Envie d'accompagner une tarte aux fraises et à la rhubarbe cette fine bulle légèrement sucrée et peu alcoolisée sera parfaite.
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- Eau de vie - calvados, Spiritueux
- Quetsch d’ Alsace Hagmeyer
- 45,25€ TTC
- Eau-de-vie goûteuse issue d’une prune bleue présente à l’état spontané en Alsace. Un arôme marqué par le fruit ; des notes d’amande et de cannelle, une bouche fidèle aux attentes olfactives d’une belle élégance rustique. Les paysans la consommaient dans le café ou au saut du lit pour l’éveil circulatoire, le dimanche matin dans le café au lait pour faire…
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- Eau de vie - calvados, Spiritueux
- Mirabelle d’ Alsace Hagmeyer
- 39,70€ TTC
- Cousine lorraine de la quetsche, jaune avec de petites joues rouges. Se plaît bien dans les sols lourds argilo-calcaires autour de Balbronn. Exubérante et suave, l’eau-de- vie de Mirabelle livre ses arômes dès qu’elle a coulé dans le verre, et là, après l’avoir respirée une première fois, laissez-la se livrer et se découvrir pour un plaisir toujours retrouvé à la…
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- Eau de vie - calvados, Spiritueux
- Poire williams de Balbronn Hagmeyer
- 39,70€ TTC
- La popstar des eaux-de-vie de fruits, tout le monde l’a rencontrée et s’est laissé séduire par son exubérance, sa rondeur et sa souplesse garantes de plaisirs organoleptiques toujours renouvelés. Les terroirs des coteaux alsaciens, où poussent les poiriers williams sans irrigation, ajoutent une finesse et une élégance toute particulière à cette Poire Williams d’Alsace.
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- Eau de vie - calvados, Spiritueux
- Framboise d’ Alsace Hagmeyer
- 46,60€ TTC
- La Princesse des eaux-de-vie alsaciennes : parfumée, fraîche, séductrice, fatale presque. Une attention toute particulière doit être apportée à cette baie cultivée pour retrouver ce parfum exquis et délicat dans votre verre.
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- Bio, Spiritueux, Whisky, Whisky Français
- Whisky d’ Alsace Single malt WAH! Hagmeyer BIO
- 61,50€ TTC
- Ce whisky est élaboré à partir d'un brassin issu de l'orge des champs de Balbronn ,brassé par la brasserie Perle à Strasbourg distillé dans les alambics à Balbronn , vieillit dans des fûts de vignerons alsaciens au grenier familial de la distillerie Hagmeyer.
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- Occitanie, vins
- Minervois le grand penchand 2020
- 13,90€ TTC
- Puissant pour un gigot d'agneau ou une daube de sanglier
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- Spiritueux, Whisky, Whisky Français
- Whisky single malt de l’ Aveyron Domaine de la Peze
- 80,00€ TTC
- Whisky paysan dans son âme (cultivé, brassé, distillé et vieilli dans la campagne aveyronnaise) il vous séduira par sa puissance puis vous révélera la subtilité du mariage de l'orge et de l'élevage en ex fût de cognac.
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Domaine bonnet huteau » Les Gautronnières » 2023 BIO
- 13,90€ TTC
- Un muscadet au caractère puissant et minéral .
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Chinon Le canal des grandes pièces Domaine de l’ R 2023 BIO
- 12,90€ TTC
- Un chinon qui accompagnera un poulet basquaise, un chapon, où de l'oie rôtie.
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- Champagnes, Les Bulles
- Champagne Waris Hubert Albescent Grand Cru
- 42,00€ TTC
- Albescent est un champagne 100% chardonnay sur des terroirs de grands crus : Avize, Oger, et Cramant. Avec ces 3,8g/l de sucre "extra brut" il sera apprécié dés l'apéritif ou sur des plats de crustacés.
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- bordeaux_sud-ouest, sud-ouest, vins
- Cahors Benjamin du Château Lamartine 2020
- 9,50€ TTC
- Cahors 100% malbec rond et souple à servir sur une assiette de charcuterie, un rougail saucisse, du bleu des causses ... A ouvrir 1 heure avant le service
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Chorey lès Beaune Domaine Georges Roy et Fils 2022
- 19,60€ TTC
- Domaine familial produisant un chorey lès Beaune frais et équilibrés, idéal pour des viandes blanches.
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- Bio, bordeaux, bordeaux_bordeaux-superieur, vins, Vins rosés
- Bordeaux rosé Parcelles Château de Lisennes BIO
- 8,60€ TTC
- Parcelles rosé du Château de Lisennes est cultivée en AB depuis 2010. Un rosé estival très fruité, frais et élégant.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Rully Domaine Jaeger Defaix 1er cru Clos du chapitre 2022
- 42,30€ TTC
- Ce Clos du Chapitre, monopole du domaine, est une parcelle de pinot noir de quarante ans, entièrement ceinte de murets. Très élégant sur des plats de volailles.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Meursault Sous la Velle Domaine Violot Guillemard 2023
- 66,00€ TTC
- L'opulence et le boisée du Meursault conviendra à une poularde de Bresse rôtie ou à une sole meunière .
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Savigny les Beaune Sylvain Loichet 2022
- 29,00€ TTC
- Cuvée très plaisante jeune, alliant fruité et finesse. Pour accompagner une quiche lorraine, un jambon persillé, une volaille en sauce.
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- Spiritueux, Whiskey (Irlande...), Whisky
- Natterjack Irish Whiskey Blend n ° 1
- 54,00€ TTC
- Natterjack , crapaud d'Irlande. Pour un whiskey vieilli en fût de Bourbon et ce chêne américain.
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- Autres ( pastis, gin, vodka...), Spiritueux
- Gin Ahoy
- 45,60€ TTC
- Composé à partir de baies de Genièvre, d’Hibiscus, de Pin, mais aussi d’essences régionales de Piment d’Espelette (AOC), Ahoy Gin distille des notes florales et épicées. Différentes étiquettes sont disponibles.
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- Vallée du Rhône, vins
- Saint-Joseph Côte Granits Domaine Grangier 2022
- 27,50€ TTC
- Aromatique et concentré, à marier avec une côte de bœuf.
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- Bio, Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Saint Véran En pommards Domaine de la croix Senaillet 2022 BIO
- 26,30€ TTC
- Un Saint Véran très fruité, parfaitement fondu avec de délicates notes toastées. Compagnon des huîtres gratinées, de l' andouillette au vin blanc, la blanquette de veau, la fricassée de veau aux girolles, ou des fromages de chèvre .
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Mercurey Domaine Michel Juillot 2023
- 27,90€ TTC
- Un vin très gourmand qui joue à être élégant avec ses jolies notes de framboises et de cassis. Potentiel de garde 4-5 ans.
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- Bio, Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Pouilly-Fuissé Domaine Mathias Cuvée En Cénan 2023 BIO
- 29,30€ TTC
- Des écrevisses ou des coquille Saint Jacques n'hésiteraient pas à se mouiller dedans.
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- Autres ( pastis, gin, vodka...), Spiritueux
- Gin Brewdog Distilling Lone WOLF CACTUS & LIME GIN
- 42,90€ TTC
- Ce Cactus & Lime est produit à partir la version classique du gin Lonewolf, redistillée avec des feuilles de combava et les fleurs d’une variété de cactus appelée belle de nuit. Celle-ci n’apparaissent qu’à la tombée de la nuit comme le loup solitaire qui chasse au clair de lune, exhalent un parfum enivrant avant de faner aux aurores.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Santenay Vieilles vignes Domaine Capuano ferreri 2022
- 34,00€ TTC
- 100% pinot noir assez concentré et puissant pour accompagner une pintade farcie ou juste un rôti de veau.
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- Autres ( pastis, gin, vodka...), Spiritueux
- Liqueur de Whisky Shanky ‘ s Whip
- 35,50€ TTC
- Liqueur de whisky onctueuse au goût de vanille et de caramel.
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- bordeaux, bordeaux_sud-ouest, graves, vins
- Pessac léognan Blanc Château Eyran 2023
- 24,50€ TTC
- Pessac- Léognan blanc Caractère et élégance pour accompagner poissons à chair blanche (cabillaud, dorade), Saint Jacques, homard et viandes blanches.
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