Bio Archives - La Cave de Maintenon

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- Bio, Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Vougeot Clos du village Leymarie – CECI 2023 BIO
- 74,40€ TTC
- Un Vougeot qui par sa rondeur et finesse accompagnera une oie farcie, une épaule de biche ou un mijoté de veau.
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- Bio, bordeaux, bordeaux_sud-ouest, Saint Emilion Pomerol et satellites, vins
- Lalande de Pomerol Château des Annereaux 2020 BIO
- 29,75€ TTC
- Un Lalande de Pomerol prometteur, de caractère. Finale minérale et persistante. 92/100
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- Alsace, Bio, vins
- Côtes de Jura Marnes rouges Trousseau Domaine Badoz 2023 BIO
- 24,40€ TTC
- Vin tout en finesse et aux tanins élégants pour ce cépage qualitatif " Trousseau à la dame " Médaille d'Argent au concours international des vins biologiques 2025
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Sancerre rouge Domaine Fouassier 2022 BIO
- 28,00€ TTC
- C'est un vin élégant qui demande à être associé avec des volailles, un filet mignon de porc ou de la cuisine asiatique.
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- Alsace, Bio, vins
- Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Badoz 2018
- 45,40€ TTC
- Vin suave et d'une grande complexité aromatique dominé par la noix, la pomme verte et relevés par les épices. Bel équilibre pour ce vin ample et harmonieux. Multiples récompenses : Claveliné au Challenge des Vins jaunes 93/100 Decanter World Wine Awards 2025 90 points Guide Bettane et Desseauve 2026 2** Guide Hachette 2026 Trophée du meilleur vin au Concours International…
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- Bio, Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Bourgogne le président Sylvain Loichet 2022 BIO
- 18,50€ TTC
- Le Bourgogne pinot noir s'associe aux viandes rôties comme un filet de veau au curry doux ou, plus traditionnel, un petit salé, le filet mignon de porc, le veau ou le gigot d'agneau.
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- Bières, Bio
- Brasserie Volcelest Bière de Noël BIO
- 7,55€ TTC
- Ambrée douce et légèrement épicée avec de la coriandre et des écorces d’orange.
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- Bio, bordeaux_sud-ouest, Saint Emilion Pomerol et satellites, vins
- Château Grand Corbin Despagne Saint Emilion Grand cru classé BIO
- 53,00€ TTC
- Le Château Grand Corbin-Despagne 2022 est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 28,82 hectares. Les vignes âgées de 38 ans en moyenne sont implantées sur des sols argilo-siliceux sur crasse de fer et sables anciens sur argile. En conversion en biodynamie, le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2013.
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- Bio, vins, Vins divers
- Irréductible sauvignon blanc Vincent Roussely 2023 BIO
- 18,00€ TTC
- Un sauvignon raffiné élevé en amphore. Aussi bien en apéritif que pendant un repas : poisson, viande blanche ou un plat végétarien . Et évidemment sur un chèvre frais.
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- Bio, bordeaux, Saint Emilion Pomerol et satellites, vins
- Pomerol Château la Rose Figeac 2020 BIO
- 44,50€ TTC
- Séduit par son fruit éclatant, son toucher soyeux et sa belle longueur tout au long de la dégustation. "L'aromatique florale très délicate est parfaitement définie et le soyeux du tanin donne déjà beaucoup de plaisir, belle perspective finale sur la violette. " 92-93/100 Denis Hervier, Bettane et Desseauve
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- Bio, bordeaux, bordeaux_sud-ouest, Pauillac, vins
- Pauillac Château Pedesclaux 5ème grand cru classé 2022 BIO
- 67,00€ TTC
- Idéal pour des viandes goûteuses.
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- Bio, Spiritueux, Whisky, Whisky Français
- La Piautre Séson 2021 Single malt de Loire BIO
- 55,00€ TTC
- Artisanale la distillerie La Piautre réunit malterie, brasserie et distillerie sur les bords de Loire. "Séson" c'est de l'orge bio locale distillé dans 2 alambics charentais. Single malt céréalier et fruité.
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- Alsace, Bio, vins
- Riesling Grand Cru Spiegel Elément air Domaine Dirler Cade 2023 BIO
- 42,50€ TTC
- Le Grand Cru Spiegel s’étire à mi-coteau sur les deux bans de Guebwiller et de Bergholtz. Riesling à la fraicheur apaisante qui accompagnera les poissons d'eau douce en sauce comme le sandre ou le brochet.
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- Bio, bordeaux, bordeaux_sud-ouest, Saint Emilion Pomerol et satellites, vins
- Saint Emilion Château Forge Celeste 2019 Sans sulfites ajoutés BIO
- 26,90€ TTC
- Château Forge Céleste illustre l’accord parfait entre vignes 80% merlot, 20% cabernet franc et vin biologique 100% sans sulfites. A carafer 1 à 2 heures à l'avance.
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- Bio, Eau de vie - calvados
- Calvados vieille réserve Doz de Dauzanges 40 % BIO
- 50,35€ TTC
- Calvados avec une maturation d'au moins 4 ans en fût de chêne. A essayer aussi avec un tonic, enfin un jeune qui a du peps....
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Chinon Les mains Domaine de l’ R 2022 BIO
- 42,30€ TTC
- Structuré, élégant, un grand chinon.
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- Bio, Occitanie, vins, Vins rosés
- Mas des Justes Rosé IGP Cévennes 2024 BIO
- 12,90€ TTC
- Derrière une robe limpide, un nez d'abord fugace qui s'ouvre à l'aération sur des arômes précis et gourmands de bonbon anglais et de grenadine.
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- Bio, Provence / Corse, vins, Vins rosés
- Bandol Rosé Domaine Ray Jane 2024 BIO
- 22,00€ TTC
- Bandol rosé très typé terroir, sa longueur et profondeur en bouche lui permet d'accompagner la bouillabaisse.
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Chinon Le canal des grandes pièces Domaine de l’ R 2024 BIO
- 14,35€ TTC
- Un chinon qui accompagnera un poulet basquaise, des grillades.... Une bonne aération est nécessaire.
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- Bio, Provence / Corse, vins, Vins rosés
- Patrimonio Rosé Clos Santini Haute vigne 2024 BIO
- 17,95€ TTC
- Le clos Santini rosé Patrimonio accompagnera avantageusement des plats tels que : salades, poisson grillé, cuisine orientale.
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- Bio, bordeaux, bordeaux_sud-ouest, Saint Emilion Pomerol et satellites, vins
- Pomerol Château La Croix Saint Vincent 2019 BIO
- 36,50€ TTC
- Couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes élégants de fruits rouges. En bouche, il est complexe et onctueux, avec des tanins mûrs.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace vendanges tardives Gewurztraminer Domaine Maurice Griss 2020 BIO
- 33,00€ TTC
- Blanc puissant et ample pour un foie gras, des desserts aux fruits.
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- Bio, Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Pommard cuvée Emilie Château de Pommard 2022 BIO
- 52,60€ TTC
- Une cuvée Emilie issue de jeunes vignes pour un vin bio éclatant, rond et structuré.
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- Bio, Provence / Corse, vins, Vins rosés
- IGP Var rosé Cuvée des Annibals 2024 BIO
- 9,90€ TTC
- Une robe d'une belle couleur saumonée sur un fruit croquant, le compagnon de vos soirées estivales. Médaille d'Argent Challenge Millésime BIO 2025
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- Bio, bordeaux_sud-ouest, sud-ouest, vins
- Gaillac Blanc loin de l ‘ œil Château Escabes 2023 BIO
- 11,60€ TTC
- Le loin de l ' œil est un cépage ancestral Gaillacois. A la fois complexe et gourmand, découvrez en bouche ses arômes de fleurs blanches, de poire et d'agrumes.
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- Bio, bordeaux_sud-ouest, sud-ouest, vins
- Gaillac Braucol Château Escabes 2022 BIO
- 11,60€ TTC
- Le braucol est le cépage le plus ancien du Sud-Ouest. Vin à la personnalité affirmée pour charcuteries, magret de canard.
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- Bio, Vallée du Rhône, vins
- Cairanne blanc les Perchettes Domaine A Berthet Rayne 2023 BIO
- 17,00€ TTC
- Cuvée les Perchettes blanc Vin méthode Nature Assemblage de roussanne, grenache blanc, marsanne et viognier.
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Touraine Côt Cent Visages Domaine Mériau 2023
- 19,15€ TTC
- Touraine à base de cépage côt coloré et typé pour plats à la personnalité affirmée comme des grillades, de l'agneau ou un cassoulet.
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- Bio, Vallée du Rhône, vins
- Côtes du Rhône villages Laudun Château Saint Maurice Vieilles vignes 2023 BIO
- 10,80€ TTC
- Des vieilles vignes de plus de 60 ans d'âge, pour apporter velouté, force tranquille et équilibre. Le passage en fûts de chênes apporte un apport supplémentaire pour des conditions optimales de vieillissement.
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Saint Pourçain Domaine Nebout Authentique rouge 2022 BIO
- 11,50€ TTC
- Saint Pourçain rouge Cet assemblage Gamay Pinot Noir donne un vin léger et fruité. Il convient parfaitement avec la cochonnaille et aux fromages.
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- Bio, Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Saint Véran En pommards Domaine de la croix Senaillet 2023 BIO
- 26,80€ TTC
- Un Saint Véran très fruité, parfaitement fondu avec de délicates notes toastées. Compagnon des huîtres gratinées, de l' andouillette au vin blanc, la blanquette de veau, la fricassée de veau aux girolles, ou des fromages de chèvre .
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- Bio, Vallée du Rhône, vins
- Côtes du Rhône Domaine la Fagotière Cros des Cairons 2023 BIO
- 9,90€ TTC
- Côtes du Rhône puissant et très parfumé. Compagnon des pizzas, des plats en sauce ou un couscous.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace riesling Naturae Domaine Burckel Jung 2022 BIO
- 15,50€ TTC
- Ce Riesling sans soufre ajouté est laissé légèrement perlant à la mise en bouteille pour sa bonne conservation. N’hésitez pas à l’aérer pour profiter pleinement de sa dégustation. Accord mets vin : Apéritif, crustacés, huitres, poissons, viandes blanches et volailles, fromages de brebis et de chèvre
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Pinot Noir » Haima » domaine Burckel Jung 2023 BIO
- 15,60€ TTC
- Haima comme le sang de la terre . Cuvée sans sulfite ajouté.
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- Bio, Spiritueux, Whisky, Whisky Français
- Whisky d’ Alsace Single malt WAH! Hagmeyer BIO
- 64,70€ TTC
- Ce whisky est élaboré à partir d'un brassin issu de l'orge des champs de Balbronn ,brassé par la brasserie Perle à Strasbourg distillé dans les alambics à Balbronn , vieillit dans des fûts de vignerons alsaciens au grenier familial de la distillerie Hagmeyer.
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Domaine bonnet huteau » Les Gautronnières » 2024 BIO
- 14,90€ TTC
- Un muscadet au caractère puissant et minéral .
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