vins Archives - La Cave de Maintenon

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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Bourgogne pinot noir Domaine de la Vierge Romaine 2023
- 17,60€ TTC
- Vinifié par Machard de Gramont Bourgogne léger et parfumé, très polyvalent de l'apéritif au fromage.
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- Bio, Vallée du Rhône, vins
- Côtes du Rhône Domaine la Fagotière Cros des Cairons 2022 BIO
- 9,90€ TTC
- Côtes du Rhône puissant et très parfumé. Compagnon des pizzas, des plats en sauce ou un couscous.
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- Alsace, vins
- Domaine Philippe Chapot Roussette de savoie 2023
- 13,20€ TTC
- Vin blanc sec très aromatiques aux notes florales et d’agrumes, et accompagne avec merveille les raclettes, fondues, tartiflettes et autres réjouissances culinaires de la montagne.
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- Vallée du Rhône, vins
- Crozes Hermitage blanc Domaine des Remizières cuvée particulière 2023
- 25,30€ TTC
- Harmonieuse, soyeuse et ronde, c'est une Marsanne pleine de charme et de gourmandise.
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- Vallée du Rhône, vins
- Côtes du rhône rouge Domaine des banquettes 2023
- 8,50€ TTC
- Le domaine se situe au pied des Dentelles de Montmirail, et il propose un côte du Rhône croquante de fruits et harmonieux en bouche. Accords mets vin : Bœuf en daube, carbonnade flamande
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Chablis Domaine Séguinot-Bordet 2023
- 22,00€ TTC
- A découvrir sur une andouillette de Troyes ou un Gratin de courge à la ricotta, au basilic et aux pignons de pin.
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- Alsace, vins
- Savoie Apremont Domaine Perrier et fils 2023
- 12,30€ TTC
- Cuvée gastronomique du cépage Jacquére pour un plateau de fruits de mers, des huitres ou évidemment sur une raclette.
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- Épuisé
  
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Bourgogne Tonnerre blanc Chevalier d’ Eon 2023
- 14,45€ TTC
- Le vignoble Dampt produit un bourgogne tonnerre blanc sec. Il peut accompagner des huitres mais aussi à l'apéritif ou les poissons.
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace riesling Naturae Domaine Burckel Jung 2022 BIO
- 15,50€ TTC
- Ce Riesling sans soufre ajouté est laissé légèrement perlant à la mise en bouteille pour sa bonne conservation. N’hésitez pas à l’aérer pour profiter pleinement de sa dégustation. Accord mets vin : Apéritif, crustacés, huitres, poissons, viandes blanches et volailles, fromages de brebis et de chèvre
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- Alsace, Bio, vins
- Alsace Pinot Noir » Haima » domaine Burckel Jung 2022 BIO
- 15,60€ TTC
- Haima comme le sang de la terre . Cuvée sans sulfite ajouté.
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- Les Bulles, vins, Vins divers, Vins effervescents
- Italie : Moscato d’Asti Emilio Vada
- 19,90€ TTC
- Envie d'accompagner une tarte aux fraises et à la rhubarbe cette fine bulle légèrement sucrée et peu alcoolisée sera parfaite.
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- Occitanie, vins
- Minervois le grand penchand 2020
- 13,90€ TTC
- Puissant pour un gigot d'agneau ou une daube de sanglier
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Domaine bonnet huteau » Les Gautronnières » 2023 BIO
- 13,90€ TTC
- Un muscadet au caractère puissant et minéral .
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Chinon Le canal des grandes pièces Domaine de l’ R 2023 BIO
- 12,90€ TTC
- Un chinon qui accompagnera un poulet basquaise, un chapon, où de l'oie rôtie.
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- bordeaux_sud-ouest, sud-ouest, vins
- Cahors Benjamin du Château Lamartine 2020
- 9,50€ TTC
- Cahors 100% malbec rond et souple à servir sur une assiette de charcuterie, un rougail saucisse, du bleu des causses ... A ouvrir 1 heure avant le service
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Chorey lès Beaune Domaine Georges Roy et Fils 2022
- 19,60€ TTC
- Domaine familial produisant un chorey lès Beaune frais et équilibrés, idéal pour des viandes blanches.
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- Bio, bordeaux, bordeaux_bordeaux-superieur, vins, Vins rosés
- Bordeaux rosé Parcelles Château de Lisennes BIO
- 8,60€ TTC
- Parcelles rosé du Château de Lisennes est cultivée en AB depuis 2010. Un rosé estival très fruité, frais et élégant.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Rully Domaine Jaeger Defaix 1er cru Clos du chapitre 2022
- 42,30€ TTC
- Ce Clos du Chapitre, monopole du domaine, est une parcelle de pinot noir de quarante ans, entièrement ceinte de murets. Très élégant sur des plats de volailles.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Meursault Sous la Velle Domaine Violot Guillemard 2023
- 66,00€ TTC
- L'opulence et le boisée du Meursault conviendra à une poularde de Bresse rôtie ou à une sole meunière .
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Savigny les Beaune Sylvain Loichet 2022
- 29,00€ TTC
- Cuvée très plaisante jeune, alliant fruité et finesse. Pour accompagner une quiche lorraine, un jambon persillé, une volaille en sauce.
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- Vallée du Rhône, vins
- Saint-Joseph Côte Granits Domaine Grangier 2022
- 27,50€ TTC
- Aromatique et concentré, à marier avec une côte de bœuf.
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- Bio, Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Saint Véran En pommards Domaine de la croix Senaillet 2022 BIO
- 26,30€ TTC
- Un Saint Véran très fruité, parfaitement fondu avec de délicates notes toastées. Compagnon des huîtres gratinées, de l' andouillette au vin blanc, la blanquette de veau, la fricassée de veau aux girolles, ou des fromages de chèvre .
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Mercurey Domaine Michel Juillot 2023
- 27,90€ TTC
- Un vin très gourmand qui joue à être élégant avec ses jolies notes de framboises et de cassis. Potentiel de garde 4-5 ans.
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- Bio, Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Pouilly-Fuissé Domaine Mathias Cuvée En Cénan 2023 BIO
- 29,30€ TTC
- Des écrevisses ou des coquille Saint Jacques n'hésiteraient pas à se mouiller dedans.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Santenay Vieilles vignes Domaine Capuano ferreri 2022
- 34,00€ TTC
- 100% pinot noir assez concentré et puissant pour accompagner une pintade farcie ou juste un rôti de veau.
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- bordeaux, bordeaux_sud-ouest, graves, vins
- Pessac léognan Blanc Château Eyran 2023
- 24,50€ TTC
- Pessac- Léognan blanc Caractère et élégance pour accompagner poissons à chair blanche (cabillaud, dorade), Saint Jacques, homard et viandes blanches.
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- bordeaux, bordeaux_sud-ouest, sauternais, vins
- Sauternes Ilot de Haut-Bergeron 2022
- 20,60€ TTC
- Un Sauternes remarquable d'équilibre et d’élégance ou arômes d'abricot, de pêche, de figue se mêlent à des nuances de tabac et d'épices.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Pernand Vergelesses Herbeux domaine Joannet 2022
- 38,00€ TTC
- A servir avec des viandes à saveurs relativement fortes comme le veau rôti, braisé ou en sauce, le gigot d’agneau, les gibiers à plumes et le porc grillé.
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- bordeaux, bordeaux_sud-ouest, Saint Emilion Pomerol et satellites, vins
- Château Quinault l’ enclos Saint Emilion Grand Cru classé 2020
- 51,60€ TTC
- Château Quinault l'Enclos est liée au Château Cheval Blanc. Depuis 2008, toute l’équipe technique de Cheval Blanc élabore ce vin rouge de Saint-Émilion. Vignoble urbain au cœur de la ville de Libourne, dans un enclos où les vignes sont plantées depuis l’époque Gallo-romaine.
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- Bourgogne, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Saint Aubin blanc Domaine Bouton 1er cru les champlots 2022
- 41,20€ TTC
- St aubin blanc 1 er cru les champlots, climat d'une belle minéralité (fleurs blanches, agrumes) sur un nez légèrement toasté. Accords Mets et vin : darne de saumon, coquilles St jacques, ou une dinde farcie aux marrons.
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- Beaujolais, Bourgogne / Beaujolais, vins
- Moulin à Vent Les Thorins Lucien Lardy 2023
- 16,20€ TTC
- Issu du magnifique terroir des Thorins ce moulin à vent généreux pourra se tenir dans votre cave jusqu'à 10-12 ans. Traditionnellement sur viandes rouges et fromages, essayez mignon de porc aux morilles ou une épaule d'agneau boulangère.
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- Bio, Vallée de la Loire, vins
- Menetou Salon rouge Domaine Philippe Gilbert 2023 BIO
- 22,00€ TTC
- Menetou-Salon rouge Pinot noir aérien d'une belle couleur éclatante sur fond de fruits rouges et d'épices douces.
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- bordeaux, bordeaux_sud-ouest, Pauillac, vins
- Pauillac Pastourelle de Clerc Milon 2021
- 42,20€ TTC
- Second vin du Château Clerc Milon, Pastourelle séduit par son élégance de fruits confiturés et ses tanins affirmés.
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- bordeaux, bordeaux_sud-ouest, graves, vins
- Pessac Léognan La parde de Haut Bailly 2015
- 44,00€ TTC
- La Parde Haut-Bailly 2015 est un second vin qui se démarque par sa qualité exceptionnelle, faisant honneur au grand vin du Château Haut-Bailly. Issu d'un millésime remarquable à Bordeaux, il offre une belle expression du terroir de Pessac-Léognan.
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- bordeaux, bordeaux_sud-ouest, Médoc Haut-médoc Moulis, vins
- Moulis Château Chasse Spleen 2020
- 45,20€ TTC
- Très élégant au nez charmeur, sur des touches de chocolat et de mûre. Typique des bonnes années, le vin est porté par une trame tannique souple et ample.
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- bordeaux, bordeaux_sud-ouest, Saint Emilion Pomerol et satellites, vins
- Pomerol La croix du Casse 2022
- 42,80€ TTC
- Pomerol fruité et raffiné que l 'on pourra savourer dans sa jeunesse.
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